ingredientes
8 huevos
40 g de margarina
40g.de harina
750ml. de leche
sal
nuez moscada
4, cucharillas de salsa de tomate
queso rallado
elaboración
cocer los huevos y cuando estén cocidos partir 6 huevos ,parte los huevos por la mitad
coloca los en una fuente bien extendidos
prepara una salsa bechamel con la mantequilla,harina y la leche
removiendo continuamente con una cuchara de madera
sazona con sal y nuez moscada y dejalo cocer a fuego suave
10 minutos,verter la salsa caliente sobre las rodajas de huevo
añadir el tomate y los huevos muy picados
espolvorear con queso rallado y por ultimo metelo al horno ala gril
cuando veas que esta dorado retirarlo y servir
