8 huevos
200g de azúcar
medio litro de agua
preparación
poner al fuego
el azúcar y el agua y dejar q se ponga melosa
y separar cuando este fría se separan las claras de las yemas
se baten las yemas y se incorporan al agua melosa q habíamos separado se mezcla bien y se reserva
coger una flanera quema un poco de azúcar en la flanera
después añade la mezcla y en una olla se pone al baño maría 20 minutos se deja enfriar y servir
