tarta de calabacines

ingredientes                                                         

6 calabacines
150g de azúcar
100g de harina
50g de fécula de patata
60g de mantequilla
2 huevos
25g de pasas de corinto
1/2 sobres de levadura para dulce
1 sobre de vainilla
 vino de marsala o un vino q guste
una pizca de sal
 mantequilla y harina

preparación

poner en remojo las uvas de corinto con el vino
diluido en un poco de agua fría
lavar y mondar los calabacines, secar bien y cortar en rodajas
 muy finas, mezclar las dos harinas , en una sartén pequeña
dejar que se derrita la mantequilla al baño maría y dejar enfriar
poner en un cuenco los huevos enteros.
montarla junto al azúcar y la pizca de sal añadir la mantequilla
fundida y detrás las dos harinas junto con la levadura y la vainilla
mezclalo todo despacio
unir enseguida los calabacines y pasas mezclando suabe mente
luego verter el compuesto en una fuente previamente untada
de mantequilla y enharinada
poner al horno precalentado 180º durante unos 45 minutos

Natillas Caseras

ingredientes

6 huevos
1.l de leche
200 g de azúcar mas o menos según los gustos
galletas y canela

preparación

Se pone la leche a hervir,  se separa una taza de leche
se cascan los huevos y se baten con el azucar.
Cuando la leche que hemos puesto a cocer este lista
sin dejar de remover se le añade la leche con los huevos
y cuando empiece a espesar se separa del fuego.
Se reparte por unos voles o una fuente.
se decoran con las galletas y la canela.

huevos a la española

ingredientes

8 huevos
40 g de margarina
40g.de harina
750ml. de leche
sal
nuez moscada
4, cucharillas de salsa de tomate
queso rallado

elaboración

cocer los huevos y cuando estén cocidos partir 6 huevos ,parte los huevos por la mitad
coloca los en una fuente bien extendidos
prepara una salsa bechamel con la mantequilla,harina y la leche
removiendo continuamente con una cuchara de madera
sazona con sal y nuez moscada y dejalo cocer a fuego suave
10 minutos,verter la salsa caliente sobre las rodajas de huevo
añadir el tomate y los huevos muy picados
espolvorear con queso rallado y por ultimo metelo al horno ala gril
cuando veas que esta dorado retirarlo  y servir

frutas con yogur

ingredientes

6 fresas
2,manzanas
1/2 piña
1, puñado de pasas
100g de azucar
canela
1 yogur de frutas
1 yogur natural
1 cucharadita de mil
hiervabuena unas hojas


elaboracion

trocea la fruta en laminas
cuezela en un poco de agua con azucar y canela
trascurrido15minutos de cocion
saca las  frutas y escurrelas en un bol
mezcla los dos yogures y una cucharadita de miel
vierte en un plato el preparado del yogur o en barios como quieras repartir
encima pones la frutaescurrida y cocida
echa por encima unas pasas y adorna con las hojas de hienvabuena
antes de servir

leche frita

ingredientes

1/2. l de leche
canela en rama o molida
75grs de azúcar
4cucharadas de maizena
2 . huevos
harina para rebozar
canela y azúcar para expolvorear
corteza de limón

preparación

poner a hervir  la leche con la corteza de limón y a la canela en rama
retiramos del fuego antes de que hierva la leche
quitamos la corteza de limón y la canela
añadimos el azúcar y lo dejamos al fuego lento durante 10 m
luego ponemos la maizena disuelta en un poco de leche,
 removiendo constantemente hasta que espese
  la ponemos en una fuente dejamos que se enfrié
cuando este fría se corta en cuadrados ,
los pasamos por huevo y harina y freímos
cuando estén fritos los colocamos en una fuente
con papel secante y se espolvorea con azúcar y canela

tarta de queso de fresa

ingredientes
1/2 tarrina de tulipán
3 cucharadas de azúcar
25 galletas
un paquete de gelatina de fresa (royal)
1 tarrina de Filadelfia
1/5 de nata para montar
molde

1/2 tarrina de tulipán
25 galletas
se mezclan las galletas y la mantequilla
y se ponen en la base del molde
bien aplastado para la base

preparación

medio vaso de agua se pone a hervir 
el otro medio se deshace la papeleta y se le hecha en el agua
hirviendo y se une en la mezcla que  hemos puesto la nata
el Filadelfia el azúcar
se bate todo  y se le hecha todo en el molde despacio
 para no estropear la vase de galletas
decorar como tu quieras  gominolas lacasitos virutas de chocolate blanco

tocinillo de cielo

ingredientes

8 huevos
200g de azúcar
medio litro de agua

preparación

poner al fuego
el azúcar y el agua y dejar q se ponga melosa
y separar cuando este fría se separan las claras de las yemas
se baten las yemas y se incorporan al agua melosa q habíamos separado se mezcla bien y se reserva
coger una flanera quema un poco de azúcar en la flanera
después  añade la mezcla y en una olla se pone al baño maría  20 minutos se deja enfriar y servir